|
|
Zuurkoolschotel Met Shoarmakruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje kruidenzuurkool (nettigewicht ca. 500 gr.) 1 blikje ananasstukjes (netto gewicht 227 gr.), 1 kilo aardappels, zout, 2 uien, 2 1/2 eetl. boter of margarine, 400 gr. rundergehakt, 1 1/2 eetl. shoarmakruiden, 1 theel. gemberpoeder, peper, 1 1/2 dl melk, 2 eetl. paneermeel, 6 plakjes katenspek, 1 eetl. boter of margarine om in te vetten.
Voorbereiding:
Zuurkool en ananas in zeef laten uitlekken. Schaal invetten. Aardappels schillen, wassen en in stukken snijden. In pan met weinig water en zout aardappels in ca. 20 min. gaar koken. Uien pellen en fijnsnipperen. In koekepan 1 eetl. boter verhitten. Ui in ca. 3 min. lichtbruin bakken. Gehakt al roerend met een vork in ca. 5 min. rul bakken. Shoarmakruiden en gemberpoeder erdoor roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Zuurkool en ananas over bodem van schaal verdelen. Gehakt op zuurkool en ana
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200?C of gasstand 4. Schotel onafgedekt in midden van oven ca. 30 min. door en door warm laten worden. Plakjes katenspek over schotel verdelen en nog ca. 10 min. bruin laten bakken.
|
|
|